Зростання цін на харчові продукти може стати серйозною проблемою в Україні, якщо дефіцит електроенергії залишиться на поточному рівні. За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, нестача електрики безпосередньо вплине на вартість молочних, м’ясних та хлібобулочних продуктів.
Витрати на генератори підвищують ціни на молочні продукти
Марчук підкреслює, що аграрії розпочали підготовку до можливих відключень електроенергії ще з осені 2022 року. Однак ситуація стала більш складною через серйозні втрати в енергетичній галузі. Найбільш постраждало тваринництво, де електрика є критично важливою для всіх процесів – від доїння до зберігання молока. Наприклад, молочнотоварна ферма з 500 голів потребує до 100 кВт електроенергії на годину. Для забезпечення роботи таких ферм використовуються генератори, які потребують значних обсягів дизельного пального. Це суттєво підвищує витрати, які вже відобразилися на цінах: молочні продукти у червні-липні подорожчали на 3-5%.
Переробна галузь також відчуває вплив
Марчук також зазначає, що ситуація в переробній галузі схожа. Тривале відключення електроенергії може ще більше посилити ціни на молоко, м’ясо та хлібобулочні вироби, що може негативно позначитися на добробуті населення.
Якщо дефіцит електроенергії продовжиться, ціни на ці продукти можуть зрости ще більше, що зробить їх менш доступними для споживачів. Агровиробники й переробники закликають до розв’язання проблеми в енергетичній галузі для уникнення подальшого подорожчання харчові продукти.
Ця проблема вже почала проявлятися, і без оперативних дій може призвести до серйозних економічних наслідків. Питання енергетичної безпеки стає критичним, і необхідно знайти ефективні рішення для забезпечення стабільності в агропромисловому секторі.
Раніше дослідники розклали кошик українського споживача по категоріях, щоб визначити, що найбільше цікавить покупців.
