До Великодніх свят в Україні з’явилася незвичайна новинка — кури, що відкладають яйця з кольоровою шкаралупою природним шляхом. Без жодного фарбування чи добавок — колір формується насправді генетично.
Французька порода вже в Україні
Кури породи Маран, що походять з французького міста Марансі, вже доступні українським фермерам. Як повідомив Олег Холявко, керівник компанії, яка займається постачанням птиці, на територію України почали завозити молодих курчат цієї породи, які в майбутньому нестимуть яйця синього, оливкового, шоколадного та інших кольорів.
Поки імпорт обмежено — не більше 20 тисяч голів щомісяця. Але попит активно зростає — і серед фермерів, і серед споживачів.
Жодної хімії — лише чиста генетика
Кольорова шкаралупа формується природно — без фарбників чи хімічних процесів. Це екологічний продукт із високою доданою вартістю. Такі яйця у закупівлі коштують від 15 грн за штуку, що робить їх дорожчими за звичайні, проте виправдано унікальними.
У країнах ЄС подібна продукція в середньому дорожча на 40–50%, адже кольорові яйця сприймаються як елітна та святкова продукція.
Українці готові платити більше
Соцопитування показують, що понад 75% споживачів згодні заплатити на 20% більше за унікальне яйце з кольоровою оболонкою. Особливо актуально на Великдень. А понад 85% українців надають перевагу натуральним продуктам, коли мова йде про харчування дітей та святкові страви.
Раніше: Lidl Швейцарія розширює ініціативу з порятунку їжі — що нового.
